Mais de 15 toneladas de pescado irregular são apreendidas em estabelecimentos na região

Mais de 15 toneladas de pescados foram apreendidas durante fiscalização em dois estabelecimentos comerciais nos municípios de Imaruí e Pescaria Brava.

A ação foi realizada pela equipe do Departamento Regional da Cidasc de Tubarão, em parceria com as vigilâncias sanitárias dos municípios, a Polícia Militar Ambiental, a Polícia Militar e a Polícia Civil. Ambos os locais foram interditados para preservar a saúde dos consumidores. A fiscalização ocorreu nesta semana.

A ação confirmou que os estabelecimentos manipulavam e comercializavam pescado e derivados, mesmo sem possuírem o registro nos órgãos competentes (nem registro em serviço de inspeção sanitária, nem na vigilância sanitária municipal. A estrutura física não era adequada e os efluentes estavam poluindo o meio ambiente. 

De acordo com a Cidasc, as condições de higiene foram consideradas péssimas, com uso de água suja e presença de moscas. Não havia qualquer controle quanto à origem dos pescados e nem em seu processamento dos pescados. 

Diante da comprovação de tantas inconformidades e falta de higiene para o processamento de alimentos, a Cidasc interditou os dois locais e apreendeu os produtos. No estabelecimento irregular em Imaruí foram apreendidos 13.885 quilos de pescados e no de Pescaria Brava mais 1.800 quilos. 

Os produtos estavam impróprios para o consumo humano e foram inutilizados. A carga foi enviada para uma empresa na qual passará por um processo térmico e será convertida em subprodutos não destinados à alimentação humana. 

A Cidasc destaca que todo alimento de origem animal precisa ter selo de inspeção sanitária para ser comercializado. A agroindústria pode estar registrada no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Serviço de Inspeção Estadual (SIE – sob responsabilidade da Cidasc) ou Serviço de Inspeção Federal (SIF).

As agroindústrias também podem aderir ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI), que em Santa Catarina é concedido pela Cidasc. A inspeção sanitária visa garantir a oferta de alimentos inócuos, que não tenham sofrido contaminações que possam afetar a saúde do consumidor.